教你粥的10種做法,好喝又營養,早餐最愛!!

紫薯1個 / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖

1.山藥/紫薯去皮,切滾刀塊

2.大米放入電飯鍋,加適量水

3.米粥熬到20分鐘時,放入紫薯和山藥,最後15分鐘放入冰糖即可,一共需熬制1小時

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紫菜蝦米粥

大米200g / 紫菜1小張 / 干蝦8隻

瘦肉 / 蔥 / 薑 / 蒜

食鹽 / 雞精 / 香油

1.大米洗乾淨放入鍋里,按煲粥鍵煮熟

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2.紫菜剪碎,瘦肉切絲(肉絲用澱粉、食鹽腌制一小會兒),蔥薑蒜切好,蝦仁泡軟剁碎

3.蔥薑蒜放入油鍋爆香

4.粥煲好開蓋放入蝦仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜

5.倒入剛才爆香的蔥薑蒜油

6.加入食鹽和雞精,撒入蔥花即可

皮蛋瘦肉粥

大米 / 清水 / 皮蛋2個 / 蔥花

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瘦肉 / 食鹽 / 胡椒粉 / 食用油

1.米淘洗乾淨,用鹽、油和少許水將米浸泡,腌制30分鐘。豬瘦肉放沸水中煮變色撈出

2.鍋中放足量水,燒開後放入米和1個切碎的皮蛋、豬瘦肉、薑末一起煮開。大火煮20分鐘,中途隨時攪拌,撇去浮沫,約用1—1.5小時將粥用小火煮至稠厚。

3.關火,加適量鹽和胡椒粉調味即可,吃的時候撒上蔥花即可

菠菜豬肝粥

大米 / 菠菜 / 豬肝 / 鹽 / 黑胡椒

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1.大米提前浸泡30分鐘,熟豬肝切小丁備用

2.菠菜提前焯水,去掉多餘草酸,切丁備用

3.大米加水開大火煮,煮開後轉小火燉煮30分鐘

4.米粥煮好後放入切好的豬肝丁,將拌均勻,蓋蓋燉煮10分鐘

5.10分鐘後撒入菠菜丁,撒入鹽和黑胡椒,稍微煮一兩分鐘後即可出鍋

香菇滑雞粥

大米100g/ 雞胸肉100g / 香菇80g

生菜20g / 蛋清1個 / 鹽 / 澱粉

雞精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒

1.大米洗凈;香菇洗凈切片;;生菜洗凈切絲

2.雞肉洗凈切片,加蛋清、澱粉、料酒抓勻,腌漬5分鐘

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