雞肉怎麼做,加兩個雞蛋,香而不膩,肉嫩好吃,一次2斤不夠吃
今天做一道美味雞腿肉,又解饞還不長肉肉,簡直是一舉兩得。
好了廢話不多說,我們直接開始吧
主要食材:雞腿2個 雞蛋2個 老豆腐1塊
具體做法:
第一步,雞腿肉清洗乾淨,然後去掉表面的筋膜以及油脂,然後剁成小塊。
第二步,兩個雞蛋打散,然後倒入剁好的雞塊里,抓均勻,讓雞塊都粘上蛋液。
第三步,接著準備一些干澱粉,然後分次倒入雞塊里,抓均勻,讓每一塊雞肉都能薄薄的沾上澱粉。
第四步,鍋里準備多一些油,油溫6成熱時,下入雞塊小火慢炸,炸到表皮金黃就可以撈出了,全程5分鐘左右。