別再馬鈴薯燉排骨了,馬鈴薯和它才是絕配,鮮香味美,營養極其豐富!
-材料-
脊肉200克,馬鈴薯一個,澱粉少許,白糖4茶匙,蒜末小半碗,番茄醬小半碗,醋2茶匙
-烹飪步驟-
1,做這道菜選的豬肉很重要,最好選豬裡脊,因為豬裡脊賣完了,所以選了外裡脊,把豬肉洗乾凈,切薄片
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2,盡量切的薄一點,切成長條形
3,把馬鈴薯切成條
4,用豬肉片卷上馬鈴薯條,卷緊,可以放一點濕澱粉粘一下,切掉頭部多餘的馬鈴薯。
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5,往肉上撒一點點海鹽
6,將豬肉馬鈴薯條外面裹上麵粉或者澱粉
7,鍋裡加油,油溫升高後,把「排骨」放進去油炸下。