它是「食藥同源」的食物！含有大量胺基酸，一定要讓家人吃！

其實香菇是一種藥用價值很高的蔬菜，在人體所需的8種胺基酸中，香菇就含有7種，營養價值極高，對人體的腸胃有很好的保護作用。

我們大家一起來學習做一道香菇小青菜吧！

香菇小青菜

配料：

小青菜 200克、香菇 100克、蒜 6個、生抽 3勺、蚝油 3勺、澱粉 3勺、精鹽 2勺

烹飪步驟：

1.香菇（十字切開）、小青菜（根部十字切開）、蒜瓣（切抹），全部切好備用。

2.開水，加兩勺鹽，一勺油。然後下青菜。（加油、加鹽煮出來的菜顏色比較綠）

3.盡量不要讓青菜散開。（便於後面的擺盤）

4.開火，燒油。 加入備好的蒜末。炒香。

5.加入生抽。

6.加入蚝油。