這是懶人版手撕蔥油雞的做法,蔥香四溢雞肉嫩滑多汁
前段時間,我們跟大家分享過蔥油雞的做法,只不過那種做法比較複雜。今天我們介紹一種簡易版的做法,煮好後,蔥香四溢,雞肉嫩滑多汁,用手撕著吃更香,一起來看看怎麼做的吧!
用料:
大雞腿,小蔥,生薑,蒸魚豉油,白鬍椒碎,料酒,油。
做法:
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小蔥洗凈,去根,切成蔥末兒,生薑切片備用。
用水清洗乾淨大雞腿表面,隨後放入水中,加料酒、白鬍椒碎和薑片去腥,開火煮雞腿。
等水燒開以後,表面會漂浮一層髒的浮沫,用勺子或者密一點的漏勺撈出浮沫,繼續煮雞腿。