10種排骨湯做法，天然營養補鈣
做法：
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放薑片適量煮沸後，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘後出鍋，撒上蔥花即可。
黑豆排骨湯
食材：
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黑豆約300克，豬排骨約400克，鹽，香蔥，食用油。
做法：
將黑豆先在水中浸泡6小時，使其變鬆軟；
排骨與涼水一起下鍋，大火煮開，撇乾淨浮沫。
排骨帶湯一起倒入電紫砂煲或高壓鍋。
加入黑豆，溫火煲5～6小時。
最後加鹽調味，吃時放點香蔥。除黑豆外，也可以選擇紅豆，可促進血液中膽固醇的代謝。
木瓜花生排骨湯
食材：
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木瓜、花生排骨、鹽.
做法：
1、木瓜削皮，去籽，切大塊；
2、花生仁洗凈，控乾水分。
3、排骨斬成段，洗凈，用鹽搓一遍。
4、將木瓜塊、花生仁和排骨同放鍋中，加適量水，煲至花生熟透即成。
蘿蔔排骨湯
食材：
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排骨500克，白蘿蔔半根。 料、蔥段、薑片、鹽、香菜末各適量。
做法：
1、排骨浸泡出血水沖洗乾淨，冷水下鍋。
2、懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘。
3、撇去浮沫，撈出沖乾淨 ，再放入洗凈的壓力鍋內，加入料酒、蔥段、薑片等調料。
4、加入適量清水。
5、蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到「嗤嗤」聲後轉小火煮20分鐘後關火。
6、幾分鐘後等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調味，撒香菜末。
山藥紅棗排骨湯
食材：
山藥、排骨、紅棗適量。
做法：
1.山藥去皮，洗凈，切大塊，浸入清水待用；
2.排骨洗凈，放入冷水，焯2分鐘撈出漂凈；
3.取砂鍋，放入排骨，放蔥結，薑片，紅棗；
4.加水，料酒，大火煮開5分鐘；
5.撇去浮末，小火燉80分鐘左右；
6.放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥；
7.加鹽煲5分鐘，撒些蔥花即可。
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