這菜葉千萬不要丟掉，它的胡蘿蔔素高100多倍，維生素C高15倍！這樣做最好吃！
2.切好的萵筍葉放入大一點的盆中，放入少許的植物油拌勻，這樣可以鎖住葉子的水份，防止粘連，放入玉米澱粉和麵粉，二者1:1.這個比例可以讓蒸出的菜不至於有太厚的麵粉，顏色看起來也綠綠的、更加通透、好看，口感也會更軟
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3.抓勻，使每一片葉子都裹上薄薄一層粉，多餘的粉要抖掉，均勻鋪於籠布上
4.蓋上蓋，大火燒開，蒸5分鐘，立刻開蓋，倒入盆中，放入適量鹽
5.再放少許雞精拌勻，等熱氣散一下，再放蒜泥和香油，拌勻即可
