這3種蔬菜比牛奶還補鈣!尤其是第三種 補鈣長高快

每當談起日常補鈣,大多人想到的,要麼吃鈣片,要麼喝牛奶,畢竟每100克全脂牛奶當中,就蘊含106毫克鈣元素,人體對液體的吸收更簡單,吸收更充分。


但其實每天喝牛奶進行補鈣遠遠不夠,以成年人為例,一天需要攝入的鈣元素是800~1000毫克之間,也就是說我們每天要喝下接近1升的全脂牛奶,才能勉強補充每日需要的鈣元素,這就很不現實了。


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日常生活中,其實還有很多補鈣大戶是我們所忽略的,其中就有蔬菜。

無論什麼蔬菜,都富含維生素族群、纖維素微量元素、碳水化合物、熱量低等,還能迅速補充人體需要的各種營養,其中就包括鈣質,有部分蔬菜的含鈣量,甚至比牛奶高出很多。


今天小編為大家科普的這3種蔬菜比牛奶還補鈣!

【1】:木耳菜

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木耳菜別名也叫蠶菜,口感清香爽滑,與黑木耳口感類似,名字也因此而來,外表卻帶有一層黏液,讓口感還攜帶了黏黏滑滑,喜歡的人就喜歡,不愛吃的人就不喜歡。

拋開口感不談,木耳菜還是為數不多的高鈣菜,每100克木耳菜,蘊含166毫克鈣質,而且還蘊含鐵、磷、鎂等多種礦物質元素,平常多吃,對健腦強身都有不錯的食用效果。


【2】毛豆

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毛豆其它就是還沒完全變老的黃豆,因為還年輕,所蘊含的營養價值也比普通蔬菜強,平時品嘗最多的做法就是五香毛豆,作為下酒下飯菜,當零嘴小吃,可大家都沒想過,每100克毛豆居然含有135毫克鈣質,含量比牛奶還高。

毛豆不僅含鈣量高,還蘊含鉀元素、維生素b族、蛋白質等因夏季出汗量大而導致的營養流失,吃點毛豆就能迅速補充鉀質和能量,提高人體代謝。


【3】莧菜

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莧菜不僅含大量胡蘿蔔素、各種礦物類微量元素、維生素族群、葉酸等,所含的鈣質更是科普的3種蔬菜中最高的,每100克莧菜就蘊含187毫克鈣質,就算色澤艷麗的紅莧菜,也含高達178毫克,無論綠莧菜還是紅莧菜,含量均比牛奶高,還被稱為「長壽菜」。


關鍵是莧菜價格低廉,簡單炒一盤大人小孩都愛吃,孩子和老人多吃莧菜,促進骨骼發育,增強骨骼,補充鈣質個頭長高快,身體更健康。

需要注意,莧菜同時還蘊含大量草酸,直接做菜進食讓身體攝入大量草酸,會影響人體對鈣質的吸收,形成草酸鈣,容易傷及腸胃,因此用莧菜烹飪菜肴前,一定要進行焯水。



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