「禍根」是豆製品？「嘌呤大戶」被揪出　4種食物可能會升高尿酸：再愛吃也要管住嘴

1、動物內臟

動物內臟屬於高嘌呤食品，家常菜的豬肝、雞肝等，一百克嘌呤含量已經超過270毫克，鵝肝、羊肝等更是超過400毫克。因此盡量少吃。

2、甲殼類食物

大部分甲殼類食物都屬於高嘌呤食物，包括大閘蟹、扇貝、生蚝、蛤蜊、貽貝、龍蝦等，其中貽貝的嘌呤含量甚至高達414毫克/100克，痛風患者最好注意食用量。

2、酒

酒類從嘌呤含量中分析並不高（不超過10mg/100g），但卻會抑制尿酸排泄，增加尿酸生成，從而增加痛風發作的風險。且與與高度數的酒相比，啤酒增加痛風發作風險的作用更加顯著。

4、調味品

廚房中的調味品也是容易被忽視的高嘌呤來源。如雞鮮粉、雞精等總嘌呤都達到500毫克/100克；芥末、辣椒油、胡椒粉等辛辣調味料，則容易使神經興奮，從而增加痛風發作的可能性。

四、降尿酸，防痛風，5點要做好

如果發現尿酸增高，需及早預防控制，生活中應如何預防痛風呢？

1、飲食

血尿酸80%是源於人體自身細胞代謝，只有20%是食物來源。但通過食物控制，可以一定程度降低痛風風險。

預防痛風，要「管住嘴」，盡量避免高嘌呤食物，嚴格限量中嘌呤食物，具體如何飲食小九給大家附上一張表，可自行對照食用。

圖源：生命時報

2、飲水

充足的飲水有助於增加尿酸排出，建議每天飲水量應不少於2000毫升，對於本身患有腎功能不全或心肺功能不全者，則需要根據病情限制飲水量。

3、體重

肥胖是痛風的一大危險因素，但盲目的減肥也會因此體內激素紊亂，從而不利於機體維持平衡，也會導致其他疾病發生。科學減重，控制體重。

4、運動

維持時間較長、中低強度的運動，能夠促進體內新陳代謝，有利於體內多餘的糖分、脂肪消耗，促進尿酸排泄，建議每周保證150分鐘的有氧運動。

5、戒酒

酒精是痛風發作的一大誘因，無論是痛風患者還是普通人群都應該限制飲酒，包括黃酒、白酒、啤酒等。

痛風雖然不會危及生命，但卻十分磨人，痛風發作的感覺與「上刑」不相上下。因此，尿酸時常「失控」的人，要積極改變生活習慣，豆製品並非痛風「元兇」，想要對抗痛風，還需要從多方面入手。