冬天喝什麼最溫暖？5款湯「天冷喝正好」，還能順便補身

寒冷的冬天，來一碗熱乎乎的湯，是最舒服的事了，那冬天喝什麼湯最養生呢？今天跟大家分享5款適合冬天喝的養生湯。

1、羊肉湯

功效： 羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。只是喝多了容易上火。

步驟：

1. 先把羊肉放鍋內煮，可放些蔥薑，煮熟後，撈出切成片，備用。

2. 把羊骨架放鍋裡，，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，再放些蔥薑，繼續熬。等到湯成乳白色，如牛奶一般就可以了。

3. 把切好的羊肉放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，就完成了。

2、紅棗烏雞湯

功效： 補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用，尤其對體虛、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

材料： 杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。

步驟：

1. 將烏雞洗凈，去毛、去內部，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝乾水。

2. 杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝乾水。

3. 紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核；颳去薑皮，切2片。

4. 瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

3、鯽魚苦瓜湯

功效： 鯽魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。