「隔夜」的白開水到底能不能喝？營養師提醒「除了4種水」其它的隨便喝

你經常和隔夜白開水嗎，那是否健康？看看營養師怎麼說吧

水乃生命之源，人體約70%都由水分構成，人可以幾天不吃飯，但絕不能幾天不喝水，水是人體賴以生存的根本，可以說，沒有水，就沒有生命。熱水是我國人們最 喜歡的一種飲水方式，然而，有消息卻說，水反復的被燒開（千滾水）和隔夜的開水中含有大量亞硝酸鹽，而當亞硝酸鹽進入胃部後，會轉化為亞硝胺這種致癌物， 從而提高胃癌、腸癌等風險，那這是真的嗎？

千滾水、隔夜開水致癌嗎？

有研究表明，自來水燒開後確實會產生一定的亞硝酸鹽，但是亞硝酸鹽的含量非常非常低，若想通過飲水導致亞硝酸鹽中毒，那至少一次性要飲用20噸「千滾水」，但是，這是不可能完成的事。

另外，有檢測結果表明，水反復燒開後，水中的亞硝酸鹽含量不但不會上升，反而會下降。因此，「千滾水致癌」純屬謠言。

隔夜開水或許相對千滾水來說較不安全，因為開水放了一夜後，容易被細菌和微生物所污染。但是，開水本身的性質並不會因為隔夜而改變，所以「隔夜開水致癌」也是謠言。

若要更加安全，那麼可以將隔夜的水再次燒開來喝，但是，不再次燒開，也不會對身體產生較大威脅。

營養師提醒：除了這4種水，其它的隨便喝！

首先，被污染的水是絕對不能喝的，由於難以測出自己喝的水是否受到污染，所以儘量飲用純淨水和自來水。除此之外，下面幾種水也不能喝！

1、未燒開的水

很多人會選擇飲用自來水，自來水經過自來水廠處理後，可以達到國家制定的標準，所以理論上來說，自來水是可以放心喝的。然而，自來水並非是從自來水廠「空降」到家家戶戶的，它需要經過管道的輸送，而這個過程中，就可能遭到污染，因此建議最好將自來水燒開後再飲用。

另外，也有專家指出，若飲用未燒開的水，那麼直腸癌和膀胱癌的風險可以提高20%~40%。

2、蒸鍋水

所 謂的蒸鍋水就是蒸菜、蒸饅頭等剩下的鍋水，前文提到，水燒開後，本身就會含有微量的亞硝酸鹽，但是這個量微乎及微，並無法對身體產生危害。然而，反復使用 的蒸鍋水卻會導致水中的亞硝酸鹽含量增多，再加上蒸鍋水殘留礦物質產生的水垢，就可以提高泌尿、神經和消化系統的病變風險，對身體健康帶來一定的威脅。

3、長時間放置的水

前文提過，隔夜水並沒有較大危害。但是，水依然不能長時間放置，因為水長時間放置，可以導致細菌和微生物的污染，而嚴重影響水質。長期飲用「長時間放置的水」，可以導致細胞的新陳代謝緩慢、加速人體的衰老，還可以誘發胃癌和食道癌。

以桶裝水為例，一般未開封的桶裝水保質期為3個月，一旦開封後遇到空氣，那麼就最好在15天內喝完。

4、起床後的自來水

起床後，拿起水杯接一杯自來水喝是很多人天天乾的事，然而，這對健康是極為不利的。因為一夜睡眠，水在水龍頭或水管中處於靜止狀態，沒有活動，這時候水就容易和金屬管壁或水龍頭發生化學反應，導致水分中被重金屬污染，從而對身體健康帶來一定的威脅。

如果你家中的水管都是金屬管，那麼早上起床後，應該將金屬管中的水放掉，然後再飲水。

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走路，有的17大好處，第一個太意外了

說出來你可能不信，我們每天都做也必須做的一件事，對健康好處多得不要不要。這件事就是走路。它竟然有１７大好處！

行走被譽為21世紀最好的鍛煉方法之一，沒有時間與空間的限制。

平時沒時間去健身房，不如每天制定個走路計劃，這樣做你將收獲17個好處。

1.省錢

這年頭，隨便生點兒病，辛辛苦苦賺來的錢就「嘩嘩」的去了。生病，與運動不足關系極大。那麼走路是種運動，可以鍛煉身體，預防疾病，一定意義上幫你節省了一些錢財啦。

2.利於心臟

每日步行30~45分鐘，可以幫助預防心臟疾病。因為在步行的過程中，心率得到了提高，血液得到了循環，這些可以強化心臟，降低膽固醇水平，最終預防心臟病。

3.改善血糖

綜合對比其他運動，散步是適合糖友的。糖友晨起，或者晚飯後，到小區散步30分鐘左右，輕快的步行可以鍛煉關節，並利於全身血液循環，幫助改善血糖。

4.保護關節

其實簡短的步行，對骨關節有好處。曾有一項研究發現，患膝關節炎的老年人每天步行3000步，有助於促進內啡肽的分泌，緩解骨關節疼痛，增加身體靈活度。

5.鍛煉大腦

國外一項研究對2257名71~93歲的夏威夷老年人進行長達8年的跟蹤，發現每天走路低於400米的老人家，患老年痴呆症的風險，比每天行走3200米的老人高80%！所以，腦子不清楚（沒靈感）的時候，可以多走走路。

6.減輕壓力

心情不好，出去散步。事實上，沒有什麼比大自然更容易治癒人心了。在周末有時間的話，還可以去大山裡走走，讓身體、精神及心靈都被「清洗」一番。

7.強身健體

只要運動得當，不管運動的力度是大是小，都能起到強身健體的作用。走路就是一種運動，雖然不劇烈，但是全身動著，就是能夠增強免疫系統，提高身體的抵抗力。

8.增強思考

講真，現代人太浮躁，也太容易因為丁點兒小事生氣、抑鬱、失落。每日認真地步行半小時，可以給你一個機會進行每日總結，思考人生。這實際是對你的生活有幫助的。

9.促進代謝