肝臟「最愛」的5種食物，吃進去的肝毒，都能吃出來

檸檬、柑橘類水果富含維生素C，可以有效幫助肝臟排毒，為肝臟的工作「助力」，但不宜多食，一天幾片檸檬或一個橘子即可，也要注意不要空腹食用。

4、魚

氨基酸在保護肝臟免受毒素、過量鹽或脂肪可能引起的損害時起著至關重要的作用。這些酶廣泛存在於不同類型的蛋白質中。

這就是營養學家建議食用富含蛋白質的食物的原因。魚類含有豐富的蛋白質，有助於肝臟解毒。

此外，在魚類中還發現其他類似ω-3脂肪酸的營養成分，這是一種天然的抗炎作用。

5、橄欖油

橄欖油中富含大量的單不飽和脂肪酸，以及眾多的抗氧化物，值得一提的是，角鯊烯在植物中分佈很廣，但都含量不高，在極少數含量較高的植物油中，橄欖油是首位！

角鯊烯可以減少肝細胞壞死，改善肝細胞代謝，具有良好的保肝護肝作用。

除此之外它富含能幫助消除血清甘油三酯和不良膽固醇的特性。所以日常生活中，不妨把食用油換成橄欖油，健康又美味。