這東西「補肺、養顏、抗腫瘤」集萬種功能於一身！可惜很多人都不知道！便宜又好吃啊！

　　草莓5-6顆、牛奶一包、杏仁幾顆。

　　做法

　　把牛奶和草莓放進攪拌機裡打幾秒鐘，倒進杯子裡，加入搗碎的杏仁即可。

　　西芹杏仁炒蝦仁

　　原料

　　蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜、蔥若干、料酒1湯匙(15ML)、適量鹽、糖、生抽、白鬍椒粉、糖、水芡粉。

　　做法

　　1、蝦仁開背去黑線，洗淨，適量鹽、白鬍椒粉醃5分鐘。

　　2、西芹撕去老筋洗淨，斜切成段，在開水中焯一下，撈出浸入涼水備用。

　　3、將調料倒入小碗中和勻。

　　4、熱鍋，7分熱的油，入拌過芡粉的蝦仁迅速滑炒，蝦仁變色、彎曲後就盛出來。

　　5、熱鍋，入少量油，爆香蒜、蔥後倒入調料，依次倒入西芹、蝦仁和杏仁，翻炒勻，既可出鍋。

　　杏仁吃多了有什麼副作用?

　　1、 吃杏仁前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。

　　2、 產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

　　3、雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，卻不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，杏仁吃多了肯能會導致中毒，危害健康。

　　結語：通過以上文章的介紹大家是不是對杏仁的相關知識有了全新的認識了呢，杏仁在我們生活中隨處可見，它取材方便，最主要的是它的功效與作用非常實用，希望介紹介紹的有關杏仁的功效與作用的相關知識能對大家有所幫助。