許多同學都喜歡用檸檬泡水，但是你知道檸檬應該用冷水泡還是用熱水泡呢?怎麽才能最好的發揮出檸檬的功效呢?下面請看正確方法 
  

方法/步驟 
將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放進冰箱冷凍2小時。  


   

 取出後切片(每個檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中。 
  

 放入適量蜂蜜(依個人喜好)，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏。 


   

隔天取出2片用溫開水衝泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。 
  

早晨一杯檸檬水究竟有哪些益處 
幫助消化溫暖的水不僅有助於刺激胃腸道，檸檬也被認爲能刺激和淨化肝髒，它也有助於消化液的分泌。 
保護免疫功能像檸檬這樣的柑橘類水果富含維生素C和抗壞血酸。維生素C能預防感冒，而抗壞血酸可以提高人體對鐵的吸收。它們在免疫系統中都扮演著重要的角色。 



堿化身體假如人體酸堿度失衡的話，很容易患病。檸檬的味道是酸的，但它實際上是堿性物質。它能確保人們維持體內的酸堿平衡，尤其對那些飲食偏重肉，乳酪，飲酒的人來說。 

幫助排毒檸檬水是天然的利尿劑，這意味著它可以幫助身體衝洗掉體內的毒素。檸檬酸可以最大限度地提高幫助酶的分泌，保護肝髒。 

亮麗肌膚脫水會導致皮膚開裂，老化。維生素C在保持皮膚健康方面起著關鍵作用，是理想的抗氧化劑 


   

人體活力劑雖然有人會猶豫要不要放棄早上的咖啡，但喝了幾天檸檬水的人都會信誓旦旦地說這很容易做到，只要你連喝幾天，都會義無反顧地放棄早上的那一杯咖啡。水和檸檬的結合更有助於水合物的生成，增加血液裏的氧，讓人們的感覺變得更好！ 

把沾滿檸檬汁的棉球或海綿放在冰箱裏可以去除冰箱中的異味。 
在炒圓白菜/花椰菜的時候加一點檸檬汁可以防止高溫導致菜葉變棕。 


菜板有多味兒裡面就有多少髒東西，用檸檬擦菜板可以讓切過大蒜或者洋蔥的菜板煥然一新。 

把一茶匙檸檬汁均勻噴在水果和蔬菜上可以洗掉農藥和殺蟲劑和毒素，讓你吃到放心的無公害食物。 

檸檬有殺菌作用，嗓子發炎後如果用鹽水漱口還是沒用的話，那麽試試青檸檬吧! 


有時候蘋果片切好沒多久就變棕了，客人看著都不想拿來吃了，那麽擠點檸檬汁上去。檸檬汁將蘋果和空氣隔開後蘋果就不會氧化了。同理，牛油果醬也是一樣的。 
覺得生菜有點疲倦了，扔掉嗎?不!將生菜浸入混合了半個檸檬汁的冷水中，然後拿出來放回冰箱，等生菜表面的水乾了以後，生菜會重新變得脆脆的哦~ 
   

把檸檬汁抹在皮膚老化形成的雀斑上，15分鍾後洗掉，你就不再想要去買那些貴得要死的化妝品了。 


將檸檬汁與水以1:3的比例混合，衝洗頭發，然後在陽光下曬乾，頭發就會泛出黝亮的光彩。 

不需要美甲師也可以好好護理自己的指甲。將半個檸檬的汁與1杯溫水混合，將手指浸在溶液中5分鍾後再用剛才擠乾了檸檬水的那半個檸檬皮仔細擦拭指甲，會讓指甲看起來更明亮白皙。 

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為家人健康DIY《自製檸檬酵素》

酵素又稱為「酶」，是一種人體必需元素，不同於益生菌、維他命，是一種很難解釋的活性物質

那天在書局翻了一本「酵素決定你的健康」，讓我好奇酵素對人體的重要性

酵素很脆弱，40度以上的溫度就會殺死，40度差不多是洗熱水澡的溫度

100度高溫烹煮後的食物幾乎是完全無酵素可言，酵素僅存在於生食之中

現代人講究衛生，尤其是東方人習慣三餐吃熱食，攝取酵素的機會就少很多

大概只能從水果、生菜、生魚片之類的食物獲取酵素，因此現代人都相當缺乏酵素

日本人是世界最長壽的國家，也是最懂得吃生食的國家，關鍵也許在於酵素的獲取量

酵素的種類很複雜，但是製作原理很簡單

就是用糖來抑制害菌生長，同時用糖來培養酵素，讓水果內的酵素倍增，達到我們攝取酵素的目地

做法有點像糖漬，做蜜餞的方法，只是完全無添加任何香料，保存原味

前置作業請參考先前寫的「自釀果醋」，作法雷同，只是不需要醋，過程中要特別注意器具殺菌

製作檸檬酵素只要用冰糖+ 檸檬就可以了，以1:1的比例釀製

檸檬切片後，一層冰糖、一層檸檬，反覆將瓶罐鋪滿

像這樣層層堆疊，完全不用加任何一滴水，靠檸檬滲出來的水份就足夠融化冰糖

如果是水份比較少的水果，就參考做醋的方式，適當加些糯米醋來浸泡水果