大腸癌連環奪命！美國癌研所：五種食物有效抵抗腸癌，一年四季都能吃到

如果常吃牛肉、豬肉、羊肉等紅肉，會增加大腸癌的罹患率。

100％預防大腸癌的救命飲食

依據世界研究財團（美國癌研究所）2007年發表的研究顯示，「可預防大腸癌的好食物」包含：富含纖維素的食物、大蒜、牛奶、鯷魚、白魚乾、含鈣質的食品等。

尤其以番薯、大蒜的抗癌作用更為卓越。

救命食物番薯

含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，可預防大腸癌，抗癌成分神經節糖苷、抗氧化物質維生素C，有助於預防癌症。

依據紐西蘭大學的研究結果顯示，毛利族的番薯攝取量，較其他種類為多，因此降低了大腸癌的罹患率。

救命食物大蒜

讓大蒜散發出辣味的大蒜素可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，進行抗癌作用。

再加上大蒜中富含預防大腸癌的硒，每餐攝取一顆大蒜有益健康。

但剝皮後經過10分鐘，大蒜中的酵素就會揮發掉，請特別注意。

救命食物蘋果

含有水溶性纖維～果膠，預防大腸癌的效果極佳。

救命食物藍莓

藍莓中的紫色色素～花青素，抗癌效果和抗氧化效果極佳，鞣花酸的抗氧化成分可有效阻擋促進癌症的代謝途徑。