愛吃紅薯的一定要收藏,教你6種美味又簡單的做法,好吃極了


NO.4 紅薯干

準備食材如下:紅薯N個

具體做法如下:我們這裡最出名的就是紅心番薯干,甜度最高,最糯,所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的這種。紅薯洗凈以後去皮,放入蒸鍋里,(如果紅薯塊頭太大的話,可以稍微切一下,分成幾塊),蒸30分鐘,關火後,別著急開蓋,在鍋里燜15分鐘,紅薯稍微晾涼之後,切成約0.5cm厚的紅薯片,將切好的紅薯片,一片一片地擺放在晾曬網架上,將紅薯片放在陽光充足並通風的地方晾曬,經過1天的晾曬,紅薯的表面已經很乾爽了。(紅薯干曬到外皮韌,裡面軟的時候最是好吃),經過3天的晾曬,紅薯干基本上就沒有什麼水分了,放在密封罐里,放冰箱冷藏保存!

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NO.5 烤紅薯

準備食材如下:紅薯N個

具體做法如下:如果你喜歡吃最原始的做法呢,就起一堆柴火,然後將紅薯丟到火裡面烤至熟透,這樣烤出來的紅薯黑咕溜秋的,吃起來卻別有一番風味!還有一種方法,就是家裡如果有烤箱,直接把紅薯丟烤箱裡面烤,這樣烤出來的紅薯比較乾淨,吃起來味道也很贊,我就經常這樣做,喜歡烤紅薯的朋友們就試試看吧!


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NO.6 紅薯糯米粥

準備食材如下:大米60克,糯米20克,紅薯120克,水650克,冰糖適量

具體做法如下:60克大米加20克糯米,把米放進小碗里,加水清洗2至3遍,將淘洗過的米放進電飯鍋,加入650克清水,紅薯去皮切成小塊兒,把紅薯放進電飯鍋,根據口味加入適量冰糖,啟動稀飯鍵,約40分鐘就可以煮的很濃稠了,時間到,粥煮好了!

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