春天是養肝黃金期!中老年人要及時吃4道「護肝菜」 現在養好肝:一年都健康


建議中老年人:別太省錢,春天正是養肝黃金期,這4道菜該吃得吃。


俗話說一年之計在於春,尤其是中老年人要注意,春天正是養肝的黃金期,這4道護肝菜,你一定要該吃得吃,不要光想著省錢,廢話不多說,接下來我江一舟,就把這4道護肝菜的做法,分享給大家。


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1、溜肝尖。

建議老年人,別太省錢,春天正是養肝的黃金期,這4道菜該吃得吃,這第一道就是溜肝尖了,春天中老年人多吃豬肝,對身體特別有好處,而且肝尖口感細膩滑嫩,特別美味,接下來把做法,分享給大家。

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豬肝只切前三分之一,就是肝尖了,然後把肝尖切成薄片,清洗三遍以上,洗凈血水後,攥乾水分,放在碗中,放精鹽蔥姜水,料酒玉米澱粉抓拌均勻,然後再準備點黃瓜胡蘿蔔片,和擇洗乾淨的木耳。


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鍋里來上半勺油,把豬肝下鍋,開中小火炒至變色後把配料下鍋,然後放一勺蚝油,一大勺的陳醋,一大勺的生抽,再放半勺老抽,半勺精鹽,一勺白糖,少許的雞精味精,開中火翻炒一分鐘,最後大火翻炒出香味後,就可以出鍋裝盤啦,中老年建議中老年人,別太省錢,這道熘肝尖一定要該吃吃。


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2、金鉤菠菜。

建議中老年人,別太省錢,春天正是養肝黃金期,這4道菜該吃得吃,這第二道菜就是,金鉤菠菜啦,菠菜的營養和鐵維生素,特別適合中老年吃,接下來把做法分享給大家。


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菠菜洗凈後去根切段,水開放點鹽和油,這樣燙出的菠菜更綠更亮,然後把菠菜下鍋,燙十秒鐘後撈出來,攥乾水分備用。


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接著鍋留底油,放點金鉤也就是海米,炒出香味後,再放點蔥花,接著把菠菜下鍋,翻炒一分鐘,然後生抽精鹽雞精味精調味,大火翻炒均勻,就可以出鍋裝盤了,中老年人別太省錢,這道菜該吃得吃。


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3、椒鹽花生米。

建議中老年人,別太省錢,春天正是養肝黃金期,這4道菜該吃得吃,這第3道就是椒鹽花生米了,花生米含有豐富的鐵元素,對中老年人特別好,接下來把做法,分享給大家。


選擇個頭均勻的花生米,鍋里來點涼油,把花生米涼油下鍋,開中火不停攪拌,直至鍋里噼里啪啦亂響時,撈出來控油。


接著把鍋刷洗乾淨啥也不放,放點花椒炒熟後。放在案板上切碎,再放點鹽摻在一塊,然後把炸好的花生米放在盤中,撒點椒鹽就可以吃啦,非常美味越嚼越香,中老年人別太省錢,這道菜該吃得吃。


4、韭菜炒鴨血。

建議中老年人別太省錢,春天正是養肝黃金期,這4道菜該吃得吃,這最後一道就是韭菜炒鴨血啦,韭菜和鴨血的營養豐富,特別適合中老年吃,接下來把做法分享給大家。


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