吃薑不去皮對嗎？吃薑5大禁忌，很多人不知，早知早好

5、生薑要不要去皮：

、生薑去皮的情況：

1，脾胃虛寒者，生薑最好去皮；

2，正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生薑，可以平衡蟹的寒性；

3，患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，此時的生薑最好去皮；

4，用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉。

、生薑不去皮的情況：

1，一般做菜用薑，都要是帶皮吃的，因為這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且可以防止上火；

2，水腫時，吃生薑不去皮，因為姜皮有利水作用；

3，如果有便秘、口臭等，最好單獨用生薑皮。