美國研究：能吃苦的人，的確少得癌！4類食物，就怕你嫌棄

苦味能夠刺激舌頭的味蕾，從而激活味覺神經，刺激膽汁分泌，最終達到增進食慾的效果。

二、生活當中有哪些有益健康的苦味食物？

1.苦瓜

苦瓜作為最常見的苦味食物，對人的好處真的有不少，不僅可以促消化、除熱邪，還可清心明目、緩解體內疲勞。除此之外，它口感清脆爽口的同時還有能有豐富的做法，不僅可作湯，還可用來涼拌和清炒。

2.蓮子心

蓮子心的苦是眾所周知的，但其清熱、安神、強心的功效卻是被人人稱讚。是一種用來治療高血壓、失眠、心悸的好食材。

3.陳皮

陳皮就是我們吃橘子丟棄的橘子皮，這些邊角料再經過加工之後，卻成為了老少咸宜的健康食材。泡水喝不僅能夠促消化，還能化痰下氣，怪不得不少歌唱家都離不開它。

4.芹菜

芹菜雖然味道較為苦澀，但是卻具有很高的藥用價值。其中的蛋白質和胡蘿蔔素含量都比其他蔬菜要高很多。常吃能夠對人起到一定的降血壓、利尿、健胃的效果。