高血壓的罪魁禍首不是鹽，而是「它」！這些「隱形陷阱」你中招了嗎？

除了上述食品含鈉很多，選購要小心之外，「高鈉巨頭」還在很多加工食品中：

零食：100g的椒鹽餅乾可含有1715mg的鈉。

乳酪：100g乳酪的含鈉量約1700mg。

發酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打，含1368mg鈉；一茶匙發酵粉，約含有530mg鈉。

湯料包：一份5g的湯料，其中的含鈉量約為1200mg。

香腸、熏肉、鹹肉：20克牛肉乾含鈉量約為443mg。

沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量約335mg。

酵母：6g酵母的含鈉量約達到216mg。

除了盡量避免攝入上述高鈉食物外，平時養成看配料表鈉含量的習慣。盡量選擇每日建議量百分比（Percent Daily Value，%DV）不超過5%的，或每份含量不超過120mg的食品。

3

低鈉鹽的秘密

有些人為了少攝入鈉，在日常生活中會選擇「低鈉高鉀」鹽，稱其為「保命鹽」，但最近又有傳聞說低鈉高鉀鹽是「送命鹽」，究竟是怎麼回事？

1

「保命鹽」？

一方面，鉀具有擴張血管、降低血管阻力，增加尿鈉排泄，抵抗高鈉升壓的作用；另一方面，低鈉鹽可以減少鈉離子的攝入，從而降低高血壓、心臟病等疾病的發病率。

因此，對於高血壓、心臟病、心腦血管疾病、普通中老年人等人群來說，它是有助於健康。

2

「送命鹽」？

「送命鹽」主要是針對高血鉀症、腎功能不全等人群。當人體腎功能下降時，其排泄鉀的能力也會隨之下降。

長期食用低鈉鹽，鉀不易排出，就會引發高血鉀症（血清鉀超過5.0mmol/L），嚴重時，可能會在短時間內危及生命，導致心臟跳動減緩，出現心臟驟停等現象。

因此，腎臟功能不全者、高血鉀症患者等人群不適宜食用低鈉高鉀鹽。

4

「紅、黃、綠、白、黑」

身體更健康

除了養成低鈉的飲食習慣，這些食物也對血管有好處。

「紅」是指每日進食適量西紅柿，輔助降壓、降低膽固醇、抑制動脈硬化，對冠心病、高血壓有一定的好處。

「黃」 是指胡蘿蔔、紅薯、南瓜、玉米等，每天適量食用，有輔助降壓作用。

「綠」是指食用深綠色蔬菜，它們所含的維生素C、膳食纖維等營養素，可以幫助去脂降壓。

「白」是指燕麥，可以輔助降低人體中的膽固醇，對心腦血管病起到一定的預防作用。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。但選購燕麥時記得注意配料表，也不要選購精細加工的。

「黑」是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克。泡發后，烹調入菜肴中食用，對調節血脂、降低血黏度有一定好處，而且其礦物質含量也非常豐富。

乳腺增生、乳腺結節，離「乳腺癌」有多遠？這幾個自測方法、預防措施一定要收好！

米飯加一物，控三高，通腸道，護血管！簡單輕鬆，營養加倍