飯菜加點它!不怕骨質疏鬆 還能「降血壓、護血管」

骨骼就像房屋支柱承重牆,對身體起著支撐、固定作用。

年輕時,骨骼密度大、強韌;

而上了年紀就容易發生骨質疏鬆,出現骨頭疼痛、身體變矮、駝背等問題,更為嚴重的是輕微的碰撞和摔倒都可能引起骨折。

世衛組織甚至將骨質疏鬆症、糖尿病、心血管疾病共同列為影響中老年人身體健康的三大殺手。

如何預防骨質疏鬆,防止它對人體造成更大的傷害呢?

其實方法很簡單,只要在飯菜裡加一種東西,就能幫你練就硬朗好骨頭,不怕骨質疏鬆;

同時還能降血壓、護心血管,堪稱中老年養生必備佳品!

它就是——蝦皮。

飯菜裡加點蝦皮

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再也不怕骨質疏鬆

蝦皮是一種營養豐富的食物,鈣含量高達991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克),可以稱得上是含鈣量最高的食品之一。

豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣者補鈣的較佳途徑,老年人尤其應該多吃,可以預防骨質疏鬆等症。


蝦皮還能降血壓、護血管

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有「鈣庫」之稱。

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中醫文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。此外,蝦皮還有這些作用:

1、保護心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管係統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

2、緩解神經衰弱

蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

3、增強體質

老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。

蝦皮是食品中補鈣的首選。

蝦皮的食用方法很多,取一小把蝦皮,加點麻油蔥花,再放些紫菜,用開水一衝,一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。

家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳肴,用來包餛飩,不但鮮上加鮮,營養價值也很高。


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