腎病患者每天堅持吃1個雞蛋，3個月後檢查，甘油三酯和膽固醇變化了！

吃雞蛋會升高膽固醇？會對血管不利？腎病患者不能吃蛋黃？

這些都是上個世紀的舊觀念了，已被證明是錯誤的。

可是還是有不少腎病患者不敢吃蛋黃。

上個世紀，確實有不少膳食指南不建議心血管疾病患者吃雞蛋，尤其是蛋黃。  

因為當時認為，1個雞蛋大概含膽固醇200毫克，而多數膳食指南推薦膽固醇每日攝入量為300毫克。 
這樣看來，確實一個雞蛋加上日常飲食就有超標風險，腎病患者由於容易出現高脂血症，也被限製了蛋黃的攝入。 
那這種觀點錯在哪呢？ 

 

其實，每日攝入的膽固醇總量，與血膽固醇的關係並不大。
後來試驗證實了，雞蛋中的膽固醇攝入量，與血清膽固醇水準並非正相關。 

況且，人體每天要合成1000毫克膽固醇，比雞蛋中的200毫克多得多。 
上世紀90年代，醫學家們相繼做了大量試驗。

結果均證明：每天進食雞蛋的人，三個月後膽固醇無明顯變化，而甘油三酯則出現下降。
於是，各指南也取消了患者攝入雞蛋的限製。 
但當時傳言這麼一傳開，就很難再收回來了。