紙本的美食地圖!日本廚師「用畫筆記錄料理」一畫就32年 拉麵炒飯全都有「吉野家丼飯也神還原」

在這個科技日新月異的時代,到一間餐廳面對色香味俱全的食物時,現代人常做的就是拿起手機紀錄和放上社群網站分享!但過度關注有沒有把照片拍得好看,而沒有細細品味食物,反而讓吃這件事顯得本末倒置...


然而日本有一位退休廚師小林一緒(Itsuo Kobayashi)卻不因時代演進所改變,他自從32年前一腳踏進餐飲業開始,每當有機會品嘗到美味料理時,他就會拿起畫筆用心描繪、製作自己的美食插畫筆記,至今插畫作品也多達1000幅。


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小林一緒年輕時就在蕎麥麵餐館擔任廚師,因為自己身為餐飲工作人員,他很早就培養起用眼睛當相機快門、用手繪當紀錄工具的習慣,只要自己吃到好吃的料理,就會立刻拿起鋼筆和色筆繪製食物圖,並在一旁寫下自己當下的感受。


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而且他的畫風相當細膩,舉凡拉麵、豬排飯、天婦羅、鰻魚飯等等…都被他記錄在案!每樣食物的顏色和光澤都鮮豔地跟原本的沒有兩樣,光看就讓人覺得想大吃一口,完全隨著小林一緒的畫作進入美食天堂。

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例如作品裡有大家熟知的吉野家牛丼,不僅把LOGO和內容物都精細畫下來,連當下是吃大碗小碗都有紀錄~


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還有好吃的炒飯!這粒粒分明的感覺讓人好想吃喔~


最代表日本文化的生魚片定食當然也不能少,上面有甚麼材料都細心地寫在上頭。


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