經常咳嗽的人，這道菜一定要多吃，能夠止咳平喘增強免疫力
1：扇骨切成小塊，拿清水浸泡一小時，中途換一次水
2：鍋中放水，待水燒開把扇骨倒下去焯五分鐘後撈出用涼水沖洗
3：把焯好的扇骨倒進砂鍋中，放一點水，水不要太多，倒入蟲草花、紅棗、生薑大火燒開，小火燉一小時
4：最後倒入適量的鹽，在煲半小時即可
加了蟲草花進去後的湯色澤金黃，湯頭鮮美，滋補又強身，而且蟲草花是一種食用菌類，都是滋補的好食材，它具有提高身體免疫力，平咳喘，補腎陽，抗衰老的功效
有咳嗽或者減肥的朋友一定要試試這道湯，夏天喝一點都不油膩
