教你炸醬麵的做法,想吃不用到外面買了,簡單又好吃!
加入料酒進去去腥,肉裡面水份炒乾後,加入2勺甜麵醬進去炒香
再加入蔥薑翻炒
加入生抽和蠔油,然後加入水進去,蓋上鍋蓋轉小火再煮20分鐘左右。
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20分鐘後往裡面加入蒜苔丁翻炒均勻
加入水澱粉勾芡,最後加入雞精炒勻後關火
咱們這個炸醬就做好了
3、剛才的面全部餳發好了,直接這樣一拉就拉開了,非常的輕鬆
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兩手同時拉4根,稍微一拉就可以拉開。再折在一起繼續拉,在案板上摔。
拉條子拉好了。鍋里水燒開後,將麵條煮熟
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煮三滾就熟了,然後麵條撈入碗里
在拉條子上面加2勺剛才做好的炸醬,也可以碼些黃瓜絲、胡蘿蔔丁