有一種水果，降低7種癌症風險？對11個器官都有益！

吃蘋果有利改善支氣管功能，能幫助預防慢性阻塞性肺病。

高脂高糖致肥的實驗動物小鼠吃占膳食量0.2%的蘋果原花青素提取物20周，肥胖程度減輕（蘋果還有利於減肥），胰島素抵抗下降，炎症反應減輕，腸道菌群向健康方向回歸。

孕媽媽每周吃4個以上的蘋果，能把未來嬰兒的呼吸困難和哮喘風險降低5成。

蘋果，你真的會吃嗎？

蘋果營養好，但是在品種選擇、食用方法上，人們還存在許多爭議，例如：

爭議一：要不要削皮

參考中國農業大學農學與生物技術學院教授張文在媒體上的發言：

蘋果皮里的營養成分非常豐富，但人們又擔心會有農藥殘留。

其實，目前正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果「小時候」就已經套袋，基本接觸不到農藥，可以用水洗凈直接吃。

一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的，往往是套袋生產的。

但是中國農業大學食品學院姜微波教授也建議大家，如果是在流動攤販那裡購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果，削皮後再食用更安全。

爭議二：早吃金蘋果，晚吃爛蘋果？

早上吃，是金蘋果；晚上吃，是爛蘋果？

國家二級公共營養師俞衛華表示，不論什麼時候吃蘋果，營養價值並沒有改變，食量合理，平衡膳食才是最重要的。

不過，有胃腸道不適的人群不建議空腹吃蘋果。

爭議三：哪種蘋果最營養？

從紅富士、黃元帥、國光到澳洲青苹等等，雖然這些蘋果外觀差異很大，但只是糖分、有機酸等含量有異，營養幾乎相同。

從口感、口味來說，金冠軟、富士硬、青苹酸、國光甜，大家可以根據自己的喜好選擇。

爭議四：一天必須吃一個嗎？

不一定。

天津營養學會理事長付金如表示，《中國居民膳食指南》建議每天吃200-400克水果，基本上一個大的富士蘋果就能滿足。

不過，付金如也指出，沒有必要恪守「每日一蘋果」，每周3至4個即可，可以穿插吃些其他時令水果。

此外，由於蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。

吃蘋果最好的時候是在兩餐之間。付金如說，蘋果當做加餐可以提供身體、大腦所需的水分和營養，還可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量。

溫馨提示：雖然生吃蘋果是最好的方法，但最近天氣乍暖還涼，對於經期女性、年紀大的或者腸胃不好的人來說，可以把蘋果煮熟後再吃哦~不僅營養還在，還能又止瀉的作用呢！

本文內容參考自北京電視台、范志紅_原創營養營養信息、名家話健康等。