吃素可預防止高血脂嗎?92歲陳院士「研究血脂50多年」 提醒:除了肉「3種蔬菜也要少吃 」



洋蔥——升高好「膽固醇」



洋蔥是極少數含有前列腺素 A的蔬菜,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄,因此既能調節血脂,還有降壓和預防血栓形成的作用。


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更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改善動脈粥樣硬化,還能升高「好膽固醇」??高密度脂蛋白的含量。



蘋果——吸收多餘膽固醇



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蘋果是人們容易忽視的「降脂果」,它的降脂作用源於其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,並幫助其排出體外。



果膠還能與其它降膽固醇的物質,如維生素C、果糖等結合在一起,從而增強降血脂功效。此外,蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。


05延伸——血脂越低越好,一旦升高就趕緊降脂?


脂肪多了雖然容易惹麻煩,但是它在人體也有不可替代的作用,如果老年人脂肪嚴重不足,也會加重心腦血管疾病風險,所以不能一味降脂。



另外,如果檢查發現血脂略微上升的,不要急著立刻降脂,要不要吃藥應看時機,有時過段時間也會降下來。



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為什麼「三高」喜歡結伴而行?10人中有4人「高血脂症」每年超400萬人因併發症離去 5個妙招「降脂降糖」

10人中有4人高血脂症 每年超400萬人死於高血脂併發症



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 我們身邊每10個人中就有4個高血脂症,其中70%的高血脂症患者並不重視自己的血脂異常情況,這就導致很多人錯過了最佳治療時機,殊不知我國每年有超過400萬人死於高血脂併發症。

  高血脂的危害有哪些?

  高血脂最大的危害是導致動脈粥樣硬化,除了動脈粥樣硬化,高血脂還會造成身體各大器官組織——心、腎、眼、腦等的病變。心臟冠狀動脈堵塞,會導致心肌梗死、猝死;腦動脈血管發生粥樣硬化,容易誘發腦血栓、腦梗死等疾病;腎動脈發生動脈粥樣硬化,就會導致腎功能衰竭、尿毒症;高血脂還會影響眼周血液供應,導致視神經功能下降。



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  為什麼「三高」喜歡結伴而行,危害人體健康?

  高血壓、高血糖、高血脂就像三個好兄弟,喜歡結伴而行,它們同屬於代謝綜合征,「三高」的出現往往表明人體蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質的代謝發生了紊亂。

  血脂偏高,會增加血液黏稠度,使血管動脈痙攣,腎上腺分泌升壓素,從而造成血壓升高;高血脂患者易產生胰島素抵抗,誘發糖尿病。很多人往往是從高血脂開始,然後出現高血壓,繼而出現高血糖。


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  不吃肉,就能降血脂嗎?

  不吃肉,容易導致人體缺乏蛋白質、維生素、脂肪酸等物質,降低人體免疫力。血脂升高往往是因為吃多了這個原因,就算不吃肉,碳水化合物等熱量高的食物吃多了,沒有消耗掉的熱量同樣會轉化為脂肪儲存起來。

  調控血脂最重要的原則是控制攝入食物的總熱量,肉類攝入量最好控制在每天80—150克,其中畜禽肉和水產品各佔一半。

  划重點:高血脂患者吃肉時,吃瘦不吃肥,首選水產品。


  每天走一萬步,就能降血脂嗎?

  鍛煉要達到一定的運動強度,才能有效降血脂。耐力訓練和力量訓練雙管齊下,才是科學的健身方式。

  間歇性訓練:採用高中低強度的訓練,並分成若干組,組間給身體一定的恢復時間。訓練一次五到八組,每天練三次,可有效輔助降血脂。

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  抗阻運動:是肌肉在克服外來阻力時進行的主動運動,能恢復和發展肌力、預防肌肉萎縮。

  特別注意:運動降脂不一定適合所有高血脂人群,鍛煉前應聽取醫生建議。


  做菜不放油,就能降血脂嗎?

  我們日常生活中見到的食用油種類非常豐富。大豆油、玉米油、亞菜籽油富含多不飽和脂肪酸;橄欖油、山茶油、花生油富含單不飽和脂肪酸;豬油、棕櫚油富含飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸攝入量應為1:1:1。

  划重點:飽和脂肪酸攝入過多會升高血脂,增加冠心病的風險。要警惕日常飲食中「隱形油」的攝入,比如薯片、炸薯條、膨化食品等。超加工食品熱量高、添加劑多,過多攝入有導致動脈粥樣硬化的風險。《血脂異常基層健康管理規範》指南建議,食用油每天攝入量應小於25克。


  血脂高了怎麼降?


  注意飲食:血脂調控的飲食原則是低油、低鹽、主食粗細搭配。建議每天粗糧的攝入量佔一天主食總量的三分之一,來輔助降血脂。

  控制體重:BMI指數大於等於24為超重,大於等於28為肥胖。

  適當運動:運動降血脂要謹防運動過量帶來的傷害。

  調節情緒:人的情緒不好、睡眠不好、壓力大,會造成內分泌失調,繼而誘發代謝綜合征。

  戒煙限酒:吸煙會破壞血管內膜,增加動脈粥樣硬化風險。而且酒是糧食精,過量飲酒也會造成熱量攝入超標,造成血脂異常。

  藥物降脂:遵醫囑。 


(來源《職場健康課》)


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