1塊南瓜，2個雞蛋，不用揉麵，簡單攪一攪拌一拌，變成上班族的最愛~

7、裹上保鮮膜，密封發酵麵糊膨脹，有蜂窩狀氣泡，面就發好了，天涼放在暖和的地方或放熱水盆裡，發酵好的麵糊用鏟子翻攪排出氣體。

8、把麵糊狀裱花袋裡，沒有的也可以裝在食品袋裡，在裱花袋底部剪開一個小洞。

9、電餅鐺預熱，鍋底刷少許油，將麵糊擠在鍋裡，小火烙至1分鐘。

10、底面微黃，用鏟子慢慢翻面，因為這個餅很軟，要輕拿輕放，翻面再烙至底面金黃，餅兩面全部烙至金黃，餅也熟了。

以上是分享朋友們雞蛋南瓜餅做法，好吃又簡單，手不用碰面，也不用揉面、擀麵！

倒在鍋裡即成。

via