膽固醇飆300!中年男子「連吃燕麥3個月」嚇壞:健檢紅字2→4 醫師無奈「不是有吃就好」


最適當的吃法是必須「跟原本澱粉做交換」,並不是在每餐食物中額外添加,而是在原本要吃的主食、澱粉中做替換,舉例來說,將原本要食用的白飯取捨一半,另外一半用燕麥做替換,這樣吃的量一樣多,但是卻能吃到比白飯更多的膳食纖維,再加上水溶性膳食纖維能在胃中形成凝膠狀,以延緩胃排空、增加飽足感的作用,而燕麥中的β-葡聚醣這時也能發揮作用,幫助降低膽固醇。

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燕麥的好處不只如此,它更含有B群有助能量代謝、消除疲勞,其中的鉀離子也能調節水分平衡、消水腫,另外還有鎂、鐵、鋅等礦物質,不含添加糖少負擔!要注意的是,有2種人不適合吃燕麥,包含腎臟功能不佳的人、消化能力不好的人,前者食用前應先諮詢醫生,避免發生電解質不平衡的問題。

圖/翻攝自 華人健康網

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想吃燕麥又不知道怎麼吃,一起學會4款燕麥粥,絕對是懶人必學喔!

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大家有吃對嗎?燕麥真的不是有加就好,「份量」跟「平常吃的澱粉量」都要控制才行啊!

文章參考:《ETtoday

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