冰箱裡的食物要這麼放才正確?6個區域你肯定沒用好

冰箱是每個家庭的必備之物,但是你真的會正確使用冰箱嗎?

冰箱可不只是一個存儲食物的“櫥櫃”。
他不光有為多種食物規劃的放置區域,更有不一樣的溫度區。

假如你把東西放錯了地,那麼你就沒有充分運用到現代製冷技能。
而這樣的錯誤,也許會導致你白白丟失食物、電費,乃至是在家烹飪的欲望。

市面上冰箱分為冷藏區和冷凍區,來滿足不同食物的保鮮需求。
不管是冷藏區還是冷凍區,都會分成好幾層,方便存放食物。

不過絕大多數家庭往冰箱裡放食物時都是哪裡有空間就往哪裡放,
這就給細菌繁殖提供了很好的環境。

其實,冰箱的分層不僅只是為了隔開空間,
每層的溫度也是有區別的,如果放錯了位置,食物的保鮮效果將大打折扣。

冷藏區

冷藏區的日常使用頻率比冷凍區要高得多,
頻繁地開關門會導致冷藏區溫度不穩定,
靠近門邊的溫度較高,靠裡面深處的地方溫度相對較低;
此外,由於冷、熱空氣流通的關係,冰箱上層的溫度比下層更高。

Advertisements

上層

宜放熟食和直接入口的食物,
比如優酪乳、牛奶、用保鮮膜裝封好的剩菜、剩飯等,
這些食物不需要過低的溫度。
值得注意的是,剩菜剩飯需冷卻至室溫後再放入冰箱,
因為熱的食物突然進入低溫環境當中,
帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,
促使黴菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的黴變。

下層

這裡的溫度較低,能更好地防止微生物滋生,適合放置生豆腐、雞蛋、生肉等食物。

Advertisements

文章未完,前往下一頁繼續閱讀

下一頁

1/2

Advertisements

編輯精選推薦 More +