煮水餃時，千萬「不要直接用水煮」 老媽50多年的經驗，個個不破皮、好吃不黏
俗話說：「好吃不過餃子」，我國對餃子有一種特殊的情感，是大眾喜愛的食物，尤其是逢年過節喜歡一起包餃子吃。餃子好不好吃，不僅餃子餡很關鍵，而且煮餃子也很關鍵，你知道煮餃子到底用冷水還是熱水好呢？相信很多人都做錯了，今天就和大家分享一下。
煮餃子
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一、煮新鮮餃子方法：
1.先將鍋中的水燒開，直到沸騰時，加1勺的食鹽，在放入餃子。
2.大火煮餃子，直到鍋中煮開時，就需要點適量的水，不準鍋中水沸騰，大概點3次水，餃子就煮好了，這樣煮出來的餃子皮是完整的，而且非常有勁道。
因為開水時下新鮮餃子，可以使餃子皮立馬定形，而且在水中加點食鹽，餃子就不會粘鍋，也不會破，使餃子更好看，吃著也會超級勁道。
煮餃子
二、冰凍餃子方法：
